Mini quitche de lubina

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Fácil. Sobro una lubina, la limpie desmigue y comida para 6.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 250 gr.lubina
  2. la que nos entresalsa de tomate
  3. 1 bolamasa de pan casero. (mirad receta de pan casero)
  4. queso al gusto o que tengamos en casa
  5. pimienta molida y peregil

Paso a paso

  1. 1

    Estiramos la masa de pan con el rodillo cortamos en círculos. Los colocamos en tarteletas para darle forma.

  2. 2

    Las pinchamos con un tenedor. Introducimos 5 minutos en el horno a 180° C. precalentado co anterioridad.

  3. 3

    Desmigamos el pescado, mezclamos con salsa de tomate, espolvoreamos perejil y pimienta recién molida. Lo repartimos en las tarteletas.

  4. 4

    Repartimos el queso por encima. En este caso utilicé queso azul y blanco para 4 y queso mas suave para dos. Cuestión de gustos.

  5. 5

    Emplatamos y podemos acompañar de ensalada, berenjenas a la plancha, ect. La desmolde colocándola al revés. Están buenas de las dos maneras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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