Brócolis gratinados con leche de coco y queso viejo
Mari J. @acomerconmari
Este plato vegetariano, es muy fácil de hacer y está riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla rápida echamos un poco de agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor, echamos dentro los brócolis y desmenuzamos por encima una pastilla de caldo concentrado y hervimos un minuto y sacamos.
- 2
Mientras empieza a hervir la olla rápida, cogemos un cazo y echamos un chorreón de aceite de oliva, una cucharada de harina, una pastilla de caldo concentrado desmenuzada y freímos hasta que se deshaga y cuando esté bien mezclado, vamos añadiendo la leche de coco a chorritos y removemos hasta conseguir el espesor deseado para nuestra bechamel.
- 3
Cortamos varias lonchas de queso viejo y troceamos a daditos.
- 4
Echamos en una bandeja de horno los brócolis cocidos al vapor, rociamos por encima con la bechamel y por último los daditos de queso y metemos en el horno a gratinar durante 7 minutos y listo.
- 5
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 15 minutos.
- 6
Este plato es vegetariano, es plato único, muy fácil de preparar y está delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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