Pink couscous

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Aqui os dejo una palternativa para cocinar cous cous con verduras. Me gusta mucho el sabor y el color que deja la remolacha, en este plato nos da un color rosa muy atractivo.

Pink couscous

Aqui os dejo una palternativa para cocinar cous cous con verduras. Me gusta mucho el sabor y el color que deja la remolacha, en este plato nos da un color rosa muy atractivo.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 vasocous cous
  2. 1/2calabacín
  3. 2zanahorias pequeñas o 1 grande
  4. 1/2remolacha fresca
  5. Cúrcuma (opcional)
  6. Sal
  7. Aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Pelar y cortar el calabacín, la zanahoria y la remolacha en trozos pequeños. Poner en un recipiente apto para microondas con medio vaso de agua.

  3. 3

    Calentar 1 vaso de agua y cuando llegue a hervir la separamos del fuego y añadimos el cous cous. Tapamos y dejamos reposar unos minutos.

  4. 4

    Poner las verduras en el microondas 3 minutos. Luego pinchar para ver si estan blanditas. Las colamos para quitarles el agua restante.

  5. 5

    Volver a poner las verduras en la cazuela, juntar con el cosu cous, cúrcuma, sal y aceite. Mezclar todo bien con la ayuda de una cuchara.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Tengo remolacha y hacemos un montón de veces couscous en casa porque es comodísimo para llevar al trabajo y demás! Un abrazo!!

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