Pollo de corral asado, a la mandarina 🍊

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Hay unas mandarinas muy dulces ahora, las clemenvillas, y aprovecho para hacer el pollo de corral al horno con verduritas
#mirecetario

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2.30 h
2/3 raciones

Paso a paso

2.30 h
  1. 1

    Cortar la cebolla en rodajas y disponerla en una cazuela de barro. Preparar el zumo y el brandy

  2. 2

    Limpiar la piel del pollo, quemándola un poco en la llama de gas, y retirar lo que haya aparecido

  3. 3

    Hacer unos cortes en la carne y ponerla en la cazuela

  4. 4

    Añadimos los pimientos y la alcachofa...

  5. 5

    Echamos el zumo recién exprimido de mandarinas y el brandy. Echamos el aceite. Salamos, echamos las hierbas,

  6. 6

    ...y tapamos con papel de aluminio. Al horno, 2.30 horas, a 200 ºC calor arriba y abajo. Dejarlo reposar dos horas

  7. 7

    A la hora de comer, destapar, poner el grill a 250 ºC y dorar veinte minutos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Alicita
Alicita @alicita
Puf...y esa mezcla del brandy con la mandarina...ñam ñam...

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
Leer más

Recetas similares