Súper Sopa de cebolla con tomillo 🌿

Martíviri
Martíviri @kusDa
La Granada, Cataluña, España

Sopa sanadora! Mucolitica y desinfectante para tiempos fríos y gripales , calienta el cuerpo y lo cura .
Hay que volver a la naturaleza y pasar de tantos fármacos... ella tiene todo lo que necesitamos.
Si me da tiempo ... #cumplimos5

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3 cdasmantequilla
  2. 1 cdaaceite de oliva
  3. 6cebollas cortadas
  4. 2 dientesajo
  5. 1 cucharaditasal
  6. 1/2 cucharaditaazúcar
  7. 1,5 litroscaldo ligero de verduras y pollo
  8. 1 hojalaurel
  9. 1 cdahojas de tomillo
  10. 1 cucharaditajengibre en polvo o 1/2 de jengibre fresco rallado
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una olla mediana, deshacer la mantequilla, pochar las cebollas Y los ajos picados, añadir la sal y el azúcar hasta que las cebollas cojan un tono tostado.

  2. 2

    Añadir el caldo y las hierbas y dejar cocer suavemente durante 30 min. rectificar de sal y añadir un poco de pimienta si gusta.

  3. 3

    Pasar por el turmix

  4. 4

    Si te apetece, pon unas montañitas de parmesano rallado en un papel de horno y gratínalo hasta que quede deshecho y crujiente, encima de la sopa queda delicioso 😋

  5. 5

    Así queda el queso fundido y en esta ocasión no trituré la sopa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Martíviri
Martíviri @kusDa
La Granada, Cataluña, España
Recetas con ingredientes sencillos. Aficionada a La Cocina para grupo, me gusta compartir y me encanta que los demás lo hagan.Estos son nuestrosSecretos a voces !
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