Cheesecake de chocolate "sobao" en las nubes
#Retoalfabetodulce esta es mi receta propuesta para el mes de Mayo.
con 2 ingredientes elegidos " Sobaos y Nubes"
Cheesecake de chocolate "sobao" en las nubes
#Retoalfabetodulce esta es mi receta propuesta para el mes de Mayo.
con 2 ingredientes elegidos " Sobaos y Nubes"
Paso a paso
- 1
Precalentamos en horno a 180 grados y preparamos un molde desmoldable de 22 cms con papel y spray antihaderente.
- 2
Preparamos la mise en place.
- 3
Mezclamos un huevo con el queso crema, la vainilla y el azucar glass tamizada, batimos con las varillas hasta que este totalmente integrado, desmigamos los sobaos con los dedos y los incorporamos a la crema, mezclando suavemente con la espatula y reservamos
- 4
Mezclamos en un bol el cacao con la harina tamizada y la pizca de sal y reservamos.
- 5
Ponemos en un bol de la batidora la mantequilla con el azucar y lo batimos hasta que tengamos una crema espumosa, añadimos los huevos uno a uno mezclando muy bien cada vez.
- 6
Añadimos poco a poco la mezcla de cacao, y seguimos batiendo hasta obtener una masa homogenea,
- 7
En el molde ponemos primero la mezcla de cacao alisandola con la espatula cuidando de llegar hasta los bordes, encima vertemos con cuidado la mezcla de queso + sobaos y extendemos.
- 8
Horneamos durante 45 minutos.
- 9
Sacamos del horno y dejamos enfriar por 5 minutos antes de desmoldar nuestro cheesecake
- 10
Una vez fria, introducimos en la nevera un par de horar antes de decorar.
- 11
Colocamos a nuestro gusto las nubes grandes y medianas y con una manga pastelera y una boquilla de estrella grande aplicamos la crema de marshmallow.
- 12
Para terminar gratinamos las nubes con ayuda de un soplete y asi logramos dar un toque gracioso y muy muy apetitoso a nuestro cheesecake
- 13
Tenemos listo nuestro dulce.. delicioso y super original Cheesecake de chocolate "sobao" en las nubes!!
- 14
Receta adaptada de "Whole Kitchen"
Cooksnaps
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