กระดูกอ่อนหมูนุ่ม จิ้มแจ่ว
ทำง่ายอร่อยยิ่งทานกับข้าวเหนียวยิ่งฟินบอกเลย พกไปไหมมาไหนก็สะดวก #ครัวผจญภัย #สูตรนี้ดังสนั่น
กระดูกอ่อนหมูนุ่ม จิ้มแจ่ว
ทำง่ายอร่อยยิ่งทานกับข้าวเหนียวยิ่งฟินบอกเลย พกไปไหมมาไหนก็สะดวก #ครัวผจญภัย #สูตรนี้ดังสนั่น
ขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมเครื่องปรุง แกะเปลือกกระเทียม ตำรากผักชีกับกระเทียม พอแหลก จากนั้นหั่นหมูให้พอดีคำ
- 2
ล้างทำความสะอาดหมู ใส่เครื่องที่ตำ ใส่เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกไทย ต้นหอมซอย เบกกิ้งโซดา(ถ้ามีจะทำให้หมูนุ่มมากขึ้นและเร็วขึ้น) คลุกผสมให้เข้ากัน....ถ้าใส่เบกกิ้งโซดา หมัก 15นาที~~ถ้าไม่ใส่ หมัก 30นาที
- 3
ระหว่างหมักหมูมาทำน้ำจิ้มแจ่ว ตำหอมแดง พอแหลก ใส่น้ำตาลปี๊บ ตำพอละลาย ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำร้อน พริกป่น ข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน ใส่มะนาวชิมรสชาติตามชอบ ตักใส่ถ้วยโรยด้วยต้นหอมซอย
- 4
ตั้งน้ำมันให้ร้อน พอร้อนปรับไฟอ่อน ใส่หมูลงทอดทีละชิ้น
- 5
ทอดพอสุกตักขึ้นเสด็จน้ำมัน จัดเสิร์ฟ โดยโรยข้าวคั่วและหอมซอยพองาม
- 6
พิเศษ.....แป้งมัน แป้งทอดกรอบ น้ำตาลปี๊บ เบกกิ้งโซดา เหลานี้มีส่วนทำให้หมูนุ่มมากขึ้น ควรมีติดบ้านไว้
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
🐷หมูหมักย่างจิ้มแจ่ว🌶️ 🐷หมูหมักย่างจิ้มแจ่ว🌶️
#5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัยคอหมูย่างเนื้อนุ่มๆฉ่ำๆ กลิ่นหอมมาก วิธีทำก็ง่ายที่มาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บยิ่งทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆยิ่งอร่อยเลย😋🍴🐽 เพื่อนๆลองไปทำทานกันดูนะคะ#Bjcocoacrunchy
-
🐷หมูสามชั้นย่างจิ้มแจ่ว🌶️ 🐷หมูสามชั้นย่างจิ้มแจ่ว🌶️
หมูสามชั้นย่างด้วยเตาถ่าน กลิ่นหอมกรุ่น พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บแบบนี้ใครจะอดใจไหว ลองไปทำทานกันนะคะทุกคน🤤 🍴#Bjcocoacrunchy -
🐷คอหมูย่างจิ้มแจ่ว🌶️ 🐷คอหมูย่างจิ้มแจ่ว🌶️
#5000มื้อให้น้องคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว เป็นอีกเมนูนึงที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาหรือวันหยุดก็สามารถทำทานกันได้ในครอบครัวอย่างสนุกสนานและอร่อยอีกด้วยวันนี้บีเจก็มีสูตรง่ายๆมาฝากทุกคนกันค่ะ ลองไปทำทานดูกันนะคะ 🤤🍴#Bjcocoacrunchy -
คอหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่ว เสริฟกับข้าวเหนียวร้อนๆๆค่ะ คอหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่ว เสริฟกับข้าวเหนียวร้อนๆๆค่ะ
สูตรนี้หมัก 1 ชม สำหรับคนที่เร่งรีบ แต่ต้องการหมูที่นุ่มและได้รสชาติ รองสูตรนี้ดูค่ะหลังจากหมักไว้ 1 ชม นำไปย่าง หรือเข้า airfryer ได้เลยค่ะ ทำข้าวเหนียวร้อนๆๆ ใน Microwave ใช้เวลาทั้งสิ้น 23 นาที ตามสูตรที่เคยให้ไว้ค่ะ ออกมาจะเป๊ะมาก น้ำจิ้มแจ่ว สูตรนี้อร่อยกลมกล่อมมากค่ะ ทำกี่ทีก็อร่อยสามาถทำไปพร้อมๆๆกันได้ ตั้งแต่ต้นจนจบ ใช้เวลาประมาณ 1 ชม 16 นาที (หมักหมูอย่างน้อย 1 ชม) dinner is ready to serve!!#ครัวผจญภัย
-
ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดน้ำจิ้มแจ่ว ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดน้ำจิ้มแจ่ว
#เมนูประจำบ้าน เป็นน้ำจิ้มที่ทำง่าย รสชาติอร่อย สามารถทาน คู่กับ ไก่ทอด ไก่ย่าง ปลาย่าง นะคะ
-
หมูย่างจิ้มแจ่ว หมูย่างจิ้มแจ่ว
ทำทานกับเพื่อนๆค่ะ หมูนาบกระทะนะคะ ไม่มีเตาย่างค่า
-
-
สันคอหมูย่างกระทะน้ำจิ้มแจ่ว สันคอหมูย่างกระทะน้ำจิ้มแจ่ว
#5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย
-
ไก่ทอดกรอบคั่วน้ำปลาจิ้มแจ่ว ไก่ทอดกรอบคั่วน้ำปลาจิ้มแจ่ว
(เมนูที่ 561) กรอบ หอม อร่อย
-
-
ซอยจุ๊ (เนื้อดิบ จิ้มแจ่ว) ซอยจุ๊ (เนื้อดิบ จิ้มแจ่ว)
ข้อควรระวัง: สำหรับคนที่กินเนื้อดิบ และหาวัตถุดิบจากแหล่งที่ปลอดภัยใครที่กินเนื้อวัวอยู่แล้วและไม่กลัวความดิบอยากให้ลองชิม ‘ซอยจุ๊’ ดู คนญี่ปุ่นมี ยุกเกะ คนไทยก็มีเนื้อดิบนี่ละเป็นอาหารประจำท้องถิ่น กินทั้งภาคอีสานและภาคเหนือ ถ้าเอาไปปรุงรสก็สามารถทำได้ทั้ง ลาบเลือด ลาบงัว แต่ซอยจู๊ไม่ยุ่งยาก ทำแค่น้ำจิ้มอย่างเดียวหัวใจหลักก็คือวัตถุดิบ เนื้อวัวต้องสดจริงๆ ตามต่างจังหวัดจะมีเขียงเนื้อที่เขาเชือดกันวันต่อวัน เราได้มาตอน 3 ทุ่มแบบสดมากๆ หรือหาซื้อได้ตามร้านทั่วไป จะเริ่มเปิดตอนมืดๆ เช่นกัน เนื้อต้องแดงสด ไม่ซีด ไม่มีกลิ่นเหม็นงานที่เหลือก็แค่ทำน้ำจิ้มอย่างเดียว
-
คอหมูย่าง จิ้มแจ่ว สูตรบ้านสวน คอหมูย่าง จิ้มแจ่ว สูตรบ้านสวน
แม่ชอบทานเนื้อนิ่มๆ กรุบกรอบ เปิดเมนูในร้าน สวนขนาดเล็กๆ ข้างบ้าน ให้แม่ลองชิม ท่านชอบเมนูนี้มากเลยเอาสูตรหมักเองไปเลย(ลองทำดูนะครับ)
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)