Bolitas de Arroz Frito con Espinacas

conaceiteysal
conaceiteysal @cook_2645922
Granada

VideoReceta : https://www.youtube.com/watch?v=gYZYE2rQzN8 http://www.youtube.com/c/conaceiteysal

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 500 GrArroz listo para freír
  2. 250 grEspinacas
  3. 1/2Cebolla
  4. 2Ajos
  5. 1Patata Rallada
  6. 1/2 cdtaCúrcuma
  7. 1 cdtaJengibre
  8. 1/2 cdtaPimentón Picante
  9. 2 cdaHarina de Maíz

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Con el Arroz que hemos preparado en la receta anterior, vamos a coger 500 gr y lo mezclaremos con las espinacas que previamente hemos escaldado durante dos minutos. Una vez mezclados vamos a proceder a incorporar los ingredientes y el sabor a nuestro plato. Incorporaremos media cebolla picada muy fina, 2 ajos laminados y una patata rallada y para aportar sabor, utilizaremos 1/2 cdta de cúrcuma, 1 cdta de jengibre, 1/2 cdta de pimentón picante y dos cucharas soperas de harina de maíz.

  2. 2

    Con los ingredientes en el bol, vamos a ir amasando con las manos hasta que con el arroz se pueda hacer bolas sin que el grano se suelte. Comenzamos a formar tantas bolitas de arroz con espinacas como contenido tengamos en el recipiente. Una vez que hemos terminado de elaborar todas la bolitas, las vamos a pasar por una sarten con abundante aceite y procederemos a freír, dándoles la vuelta poco a poco hasta que estén bien doraditas.

  3. 3

    Retiramos del aceite y colocamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso y proceder al emplatado. Para presentar usaremos un plato de pizarra pintado con una salsa de yogurt y colocaremos las bolitas de arroz, añadiendo una pizca de sal en escamas por encima Visita otras de nuestras recomendaciones o, mejor aún, suscríbete a nuestro canal de youtube, si llegamos a los 1000 subs cocinaremos mostrándonos completos :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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