เมนูแกงใต้ค่ะ.... อัตราส่วนปรับได้ตามชอบนะคะ

ทำง่าย เร็ว อร่อย

เมนูทำง่ายใช้เวลาน้อย ตามวัตถุดิบที่มีสำหรับวันกลับดึกๆ เข้าตลาดปุ๊บออกปั๊บ ได้ผักหวาน ไม่ค่อยสวยมาก ดึกแล้ว กับมะเขือส้ม มาใช้วัตถุดิบที่บ้าน คือเครื่องสมุนไพรและปลาย่าง#เมนูเปรี๊ยวแซ่บ

#แกงคั่วใบมะขามอ่อนใส่ปลาน้ำดอกไม้ใบมะขามอ่อนจากรั้วบ้าน เป็นสูตรปรับปรุงจากคุณแม่เดิมมีรสชาติเข้มข้นหวานมันมาเป็น#ใส่นมแทนกะทิรสชาตินุ่มๆลิ้น#myheaven #growfood#gardenlife #homegrown#veggiegarden #growyourownfood#organicgardening

พอดีเกิดอยากทานแกงปูใบชะพลูขึ้นมาแต่ไม่อยากสั่งครับ เลยลองทำดู แต่เปลี่ยนเป็นปลาดุกแทนครับ

สูตรพริกแกงลงไว้ให้แล้วนะคะ (สูตรนี้ทำขาย อยู่ตลอดขายดีมากค่ะ)

ช่วงนี้ที่บ้านมีใบชะพลูและใบยอเยอะ เลยเก็บมาทำแกงกับปลาดุก สูตรนี้ง่ายๆ ใช้พริกแกงเผ็ดหรือแกงคั่วสำเร็จรูป หรือจะใช้พริกแกงใต้ก็ได้ครับ

ใช้พริกแกงใต้ หอมยี่หร่า รสชาติเข้มข้นสะใจ

-ล้างปลาดุกด้วยเกลือให้หมดเมือก-ซอยมะระแช่น้ำเกลือลดความขม

นัวหลาย