Paso a paso
- 1
En una sartén aparte freímos el marisco y luego en la paellera Rallamos la cebolla y la freímos con el pimiento verde
- 2
Una vez este sofrito ponemos los 4 tomates rallados en la paellera y en 2 min ponemos la sepia y dejamos sofreír durante 4 minutos aproximadamente
- 3
Después ponemos el arroz (un vaso y medio puse yo) lo dejamos 1 minutos que fría y mezclamos bien
- 4
A continuación ponemos el caldo de gallina blanca(siempre el doble de arroz que has puesto) (yo puse 2 vasos) y el azafrán y la sal y mezclamos bien
- 5
Dejamos que se haga el arroz sin tocarlo, si vemos que le falta agua pues echamos más caldo de pescado hasta que este hecho
- 6
Cuando queden 5 min para que este hecho Precedemos a decorar con las gambas, los mejillones o lo que tengáis de marisco y lo dejamos hasta que este hecho y fin.
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