Sartenada magra con huevos

#detemporadasaludableAprovechando las hortalizas y verduras que nos ofrece esta temporada , os traigo esta receta súper fácil y económica que podréis adaptar a vuestras hortalizas favoritas .Ojo !! Guisantes no tenia frescos así que use una lata 😌

Me encanta la morcilla de cualquier forma, y esta es una buena forma de hacer un segundo completo.

Unos champiñones salteados con puerros, ajos tiernos, jamón en tiritas, vino blanco y acompañado de unos huevos escalfados queda muy rico y así salimos de los clásicos como casi siempre al ajillo, espero que os guste.

Me encantan las sartenadas porque se pueden preparar comidas con cualquier ingrediente que tengamos en casa.Estas están hechas con restos que tenía en la nevera.Son ideales para utilizar los restos.

Es uno de esos placeres en la vida que no hay que dejar de probar. Es una receta muy arraigada en Navarra y en casa, cómo no, me la piden a menudo. Recurro a ella sobre todo esos días que no tienes mucho tiempo y la nevera anda un poco coja, pero jamón y unos huevos nunca faltan.TÍPICO ALMUERZO FESTIVO en buena compañía, acompañado de buen vino y una barra de pan para untar y rebañar. Perfecto como reconstituyente para los trasnochadores, para ir a la cama bien servidos, o para los que quieren comenzar con energía el día de fiesta que se avecina.Las MAGRAS són simplemente lonchas de jamón serrano un poco gruesas, a ser posible no muy salado ni demasiado curado. Yo de todos modos recurro a veces a lonchas de jamón envasadas, sin llegar a ser las finísimas, que se arrugan cuando las pasas por la sartén.La SALSA DE TOMATE suelo hacerla con base de cebolla y ajo (a veces añado también: puerro o pimiento verde), además, claro está, de un buen tomate triturado de pera en temporada de verano a ser posible. Podeis coger como referencia mi salsa de tomate con albahaca, excluyendo esta última: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1796280-salsa-de-tomate-con-albahaca. Sinó, cualquier tomate frito casero de bote de confianza (para mí Hida 400gr) vá bien, incluso mezclándolo 2 a 1 con tomate triturado extra, para que no esté tan fuerte.La sal sólo se la incorporo a los huevos, porque el jamón de por sí ya sazona suficiente. Además de las especias que potenciarán el sabor.

Me lo improvisé para comer y quedó brutal

Tomates cherris con jamón y huevos

La idea es cocinarlo todo en una única sartén combinando saltear con cocer

Buena opción para vegetarianos!!

Este tipo de sartencitas son fáciles y podemos utilizar ingredientes variados.También es una forma de utilizar restos que no son suficientes para otros platos.Con un poquito de imaginación podemos hacer platos exquisitos!

Decidí hacerlo para cenar.

Para una cena temprana.

Me sobraron unas longanizas frescas sin piel de otro plato y las aproveché para hacer una comida rápida.También se puede hacer con salchichas frescas, quedará igualmente muy bueno. Ideal para una comida o cena rápida.

🥚🧄🍋🥜🥖Una curiosa salsa que servirá de acompañamiento para patatas fritas, pescado, ensaladillas….. tú decides, lo importante es que quede sabrosa.

Las magras en Navarra, se les llama a unas lonchas de jamón serrano de unos 2 milímetros de grosor y este es el almuerzo tradicional para el 6 de julio víspera de San Fermín, las cuales las acompañamos con salsa de tomate y huevos fritos.

Esta es una receta improvisada que se hace muy rápidamente y resuelve una cena estupenda.

Cuando no tengo comida hecha o no sé qué hacer, tiro de este plato porque en casa siempre hay algún calabacín, alguna cebolla, alguna lata de atún y huevos. Y además nos encanta 😋

#rápidas#tomate

El otro día, escarbando entre las sartenes de casa encontré estas sartencitas individuales, que ni recordaba tener y se me ocurrió consumir unas verduras cocidas que me sobraron de otra receta.

Un guiso de magra muy completo para el día a día.

Una manera deliciosa de comer espinacas. En mi pueblo se le llaman espinacas esparragas porque es la misma salsa que se utiliza para hacer espárragos en salsa. Parece un poco complicada, pero con todos los pasos que tiene en menos de 1 hora tenemos la receta terminada. Espero que os guste tanto como a nosotros!

Especialmente para cenas rapidas.

Con cebolla y tomate.

Con esta receta vais a aprovechar todos los restos de verduras que tengáis. Os dejo el video:https://youtu.be/RozUNCiegZs

Hoy os presento una comida bien simple, con la curiosidad de utilizar como plato unas sartenes pequeñitas.#sinazucar

Una sopa deliciosa, rapidísima de hacer, digestiva y muy saludable. Ideal para cenas