Tarte de Framboise - Tarta de frambuesas (vegan)

Vídeo de la receta https://www.youtube.com/watch?v=Nj-Amg40bvc
Un clásico de la France: Tarte de Framboise en versión vegana (y con base crudivegana). Ah! y es SIN gluten!
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Paso a paso
- 1
Para la base, triturar los 10 dátiles y hacer una masa junto con la almendra en polvo. Estirar en una fuente y reservar en la nevera.
- 2
Para la pastelera, mezclar la leche de soja, fécula de maíz, canela, panela y la vainilla en una olla. Revolver hasta que espese. Dejar templar y colocar encima de la base del paso 1.
- 3
Colocar las frambuesas encima de la mezcla del paso 2. La verdadera la suelen espolvorear con azúcar glass, pero aquí omitimos ese paso.
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