ปลากระพงทอดราดซอสไข่เค็ม

ครัวนุ้งแคท
ครัวนุ้งแคท @nongcatwhatsnew

#ครัวผจญภัย เห็นใน Channel เชฟชาวจีนมา พอลองทำแล้วอร่อยมากๆๆ

วิธีกะสัดส่วนไข่เค็มก็ง่ายๆ ไข่แดงใช้หมดเพื่อความเข้มข้นหอมมัน ไข่ขาวใช้ตามชอบเพื่อเพิ่มความเค็ม ใส่เยอะไปไม่อร่อยค่าา ปรับใช้ได้กับเนื้อสัตว์อื่นๆ จะปลาหมึกหรือกุ้งก็ได้นะคะ 😍

ดูเพิ่มเติม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

  1. เนื้อปลากระพง 3 ขีด
  2. ไข่เค็ม 1 ฟอง
  3. กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
  4. แป้งข้าวโพด 2 ชต
  5. น้ำมันหอย 1 ชช
  6. น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้น คลุกด้วยแป้งข้าวโพด แล้วทอดให้เหลืองกรอบสวยงาม

  2. 2

    ในส่วนของไข่เค็ม ใช้ไข่แดงทั้งหมด ผสมไข่ขาวด้วยเล็กน้อย บี้ให้เข้ากัน ไข่แดงเพื่อความเข้มข้นหอมมัน ไข่ขาวเพื่อเพิ่มความเค็มตามชอบค่ะ

  3. 3

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปเจียว พอหอมแล้วใส่ไข่เค็มบี้ที่เตรียมไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เติมน้ำเล็กน้อย

  4. 4

    เสร็จแล้วนำไปราดบนปลาทอดตามชอบ เข้มข้นหอมมันค่าา

กดแสดงความรู้สึก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ความคิดเห็น (2)

Spongetol
Spongetol @spongetol
น่าทานมากๆ เย็นนี้จะลองทำดูนะครับ

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

โพสต์สูตรโดย

ครัวนุ้งแคท
เมื่อ
ชอบทำอาหารและขนมง่ายๆ กับคุณแม่ตั้งแต่เด็กๆ บางเมนูก็คลีนหน่อยเพราะทาน Low Carb ด้วย มีความสุขที่ได้ทำอาหารเอง ได้ทานสิ่งที่เราเลือกในแบบที่เราชอบ ได้ดูแลสุขภาพตัวเองและคนที่เรารัก ตั้งแต่ใช้ Cookpad ก็ได้ลองทำเมนูใหม่ๆ ที่เราไม่เคยทำ ไม่เคยคิดว่าจะทำได้ขนาดนี้ หลายเมนูไม่ยากและกลายเป็นเมนูโปรดที่บ้านแบบไม่ต้องซื้อทานอีกเลยได้อะไรดีๆ เยอะมาก เลยตั้งใจจะแบ่งปันสูตรอาหารและส่งรูป cooksnap ขอบคุณเจ้าของโพสต์ทุกคนต่อไป ขอบคุณทุกคนจริงๆ ค่ะ 🧡 #ตั้งเป้าเราทำได้FB Page/เพจ: น้องแคทมีอะไรใหม่IG: nongcatwhatsnew
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน