குக்கர் ரசம் சாதம்

அரிசியை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். தண்ணீர்விட்டு புளியை ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.

குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், பச்சை மிளகாய், சிறிய வெங்காயம் இடித்த பூண்டு தாளிக்கவும்.

கறிவேப்பிலை தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

மஞ்சள் தூள், சாம்பார் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். புளித் தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும். ஒரு கப் அரிசிக்கு இரண்டரை கப் தண்ணீர் விட்டு நன்றாகக் கொதித்ததும் அரிசியை சேர்த்து 3 விசில் விட்டு எடுக்கவும்.

சூடான குக்கர் ரசம் சாதம் ரெடி சிப்ஸ் வைத்து பரிமாறலாம்.