வெந்தய கஞ்சி (பாயாசம்)

ஒரு தேங்காய் அரைத்து முதற் பால் மற்றும் இரண்டாம் பால் எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.

சாதம், பூண்டு ஊற வைத்த வெந்தயத்தை சேர்த்து இரண்டாம் தேங்காய் பால் சேர்த்து குக்கரில் இரண்டு விசில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் இருந்து இறக்கி நன்றாக மசித்து விடவும்.கருப்பட்டி சேர்த்து மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.

கர்ப்பிணிகளுக்கு கடைசி மாதத்தில் இந்த கஞ்சியை கொடுப்பது எங்கள் ஊர் வழக்கம்.