மேங்கோ பிரெட் டெசர்ட்

மாம்பழத்தை தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

அடுப்பில் கடாயில் பால் ஊற்றி காய்ச்சி கொள்ளவும்.பால் காய்ந்த பின் இதில் அரைத்த மாம்பழத்தை சேர்த்து கை விடமால் கிளறி விடவும்.

மிக்ஸியில் பிரெட் துண்டுகள் சேர்த்து அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.ஒரு பவுலில் கஸ்டர்ட் பவுடர் பால் 3 டேபிள்ஸ்பூன் சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கரைத்து வைக்கவும்.

இதில் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து விட்டு கஸ்டர்ட் கலவையை ஊற்றி கை விடாமல் கிளறவும்.பிறகு அரைத்த பிரெட் தூள்களை சேர்த்து கிளறி விடவும்.

விஸ்க் வைத்து கட்டிகள் இல்லாமல் கலந்து கொண்டே இருக்கவும். இந்த கலவை ஓரளவு கெட்டியாக வரும் போது அடுப்பை அணைத்து விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி கொள்ளவும்.

பிறகு இதை மூடி ப்ரீட்ஜரில் 2 மணி நேரம் வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.பின்னர் பரிமாறும் போது தேவையான நட்ஸ் மற்றும் டூட்டி ப்ரூட்டி சேர்த்து பரிமாறவும். சூப்பரான மேங்கோ பிரெட் டெசர்ட் தயார். நன்றி