சிக்கன் கிரேவி

சோம்பு கசகசா இஞ்சி பூண்டு தேங்காய் அனைத்தும் சேர்த்து நன்கு அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு பிரியாணி இலை சேர்த்து சோம்பு சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு தக்காளி உப்பு சேர்த்து கிளறவும். சிக்கனை சேர்த்து நன்கு கிளறவும். பிறகு மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.

கிளறி பிறகு அரைத்த விழுதை சேர்த்து 2விசில் வரும் வரை விட்டு கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கினால் சுவையான சிக்கன் கிரேவி தயார்.