முடக்கத்தான் கீரை ரசம்

முடக்கத்தான் கீரையை ந.எண்ணெயில் வதக்கி மிக்ஸியில் மிளகு சீரகம், பூண்டு, இவற்றுடன் கீரை சேர்த்து கரகரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும். புளி கரைசலில் தக்காளி சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்.குக்கரில் பருப்பு சேர்த்து நன்றாக வேக வைத்து எடுக்கவும்.கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, மிளகாய் வத்தல் பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து புளிக்கரைசலை சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்றாக கலந்து உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைத்து தண்ணீர் ஊற்றி இறக்கவும். இந்த ரசத்திற்கு அரிசி கலைந்த தண்ணீரில் செய்யவும்.

சுவையான ஆரோக்கியமான முடக்கத்தான் கீரை ரசம் ரெடி வாரத்தில் இரண்டு முறை செய்து சாப்பிடலாம்