சாக்கோ நட்டி ரோல் (Choco nutty roll recipe in tamil)

ஒயிட் காம்பவுண்ட் சாக்லேட், கிரீம் சீஸ் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து டபிள் பாய்லர் மெதட் (Double boiler method) பயன்படுத்தி உருக வைக்கவும்.

அது ஆறிய பின் அதில் டிரைட் ஃப்ரூட்ஸ் (Dried fruits and berries) சேர்க்கவும். அதை சிலிண்டர்கள் (cylindrical) ஷேப்பில் உள்ள ஒரு பாட்டிலில் ஊற்றவும். அதை ராத்திரி முழுக்க ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.

பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் மிக்ஸியில் பல்ஸ் மோடில் (pulse mode) அரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

டார்க் காம்பவுண்ட் சாக்லேட் மற்றும் ஃப்ரெஷ் க்ரீம் சேர்த்து டபிள் பாய்லர் மெதட் (Double boiler method) பயன்படுத்தி உருக வைக்கவும். அதை ஒரு பிளேட்டில் ஊற்றி விடுங்கள்.

ஃபிரிட்ஜிலிருந்து எடுத்த அதற்குள் ஒரு ஸ்க்யூவர் (skewer) போடுங்கள். அதை உருகிய சாக்லேட் மேல் தோல் செய்யுங்கள்.

இப்போது அதை மிக்ஸியில் அரைத்து நட்ஸ் (nuts) மேல் ரோல் செய்து அதை கட் செய்யுங்கள்.