சாக்கோ குக்கீஸ் (Choco cookies recipe in tamil)

முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும். முதலில் வெண்ணெய் மற்றும் கரும்பு சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்து கீரீம் போல் செய்து வைக்கவும்.. பின்னர் மைதா மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து நன்றாக சலித்து விட்டு, வெண்ணெய் கலவையுடன் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

நன்கு குக்கீஸ் மாவு பதத்திற்கு வந்ததும், தேவையெனில் பால் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.. சாக்லேட் துண்டுகளை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

பின்னர் மாவை சிறிது உருண்டைகளாக உருட்டி குக்கீஸ் போன்று தட்டி வைக்கவும்.. சிறிது 1/4 இஞ்ச் அளவு படத்தில் காட்டியபடி குக்கீஸ் செய்து வைக்கவும்.. அதன் மேல் சிறிது சாக்லேட் துண்டுகளை சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒரு தட்டில் பட்டர் பேப்பர் வைத்து, அதன் மேல் குக்கீஸ்களை வைக்கவும்.ஒரு கடாயில் 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கி அதில் ஒரு ஸ்டான்டு வைத்து, அதன் மேல் குக்கீஸ் தட்டை வைக்கவும்.

மூடி போட்டு 25-30 நிமிடங்கள் நன்றாக வேக விடவும்.. குக்கீஸ் பெரிதாக, ஓரங்களில் சிறிது சிவப்பு நிற வந்ததும், அடுப்பை அணைத்து விடவும்.. குக்கீஸ்களை நன்றாக ஆறவிடவும்.. இப்போது சுவையான சாக்கோ குக்கீஸ் ரெடி.. நன்றி. ஹேமலதா கதிர்வேல்.கோவை பாசக்கார பெண்கள்.

வெண்ணிலா ஹார்ட் குக்கீஸ் செய்துள்ளேன்.. ஆனால் ஹார்ட் nozzle இல்லாமல் அதன் வடிவம் வரவில்லை.. இருப்பினும் புகைப்படங்கள் மட்டும் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

பேக்கிங் முடிந்தவுடன் பார்க்கையில் வடிவம் வரவில்லை.. இருப்பினும் சுவை அருமையாக இருந்தது.. மிகவும் நன்றி chef.Neha mam... என் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிட்டார்கள்..