アプリでひらく作り方
- 1
まず、だし汁をつくる。なべに水を４カップ強入れ、水から昆布１枚、だし（顆粒）小さじ２を入れて沸騰させる。沸騰したら昆布は取り除いておく。
- 2
たけのこは食べやすい大きさに切り、１６０度に熱した油でさっと素揚げする。
- 3
なべにだし汁４カップ、しょうゆ、みりんを入れ、そこへ２を入れて中火で２０分ぐらい煮る。
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