我が家流☆お稲荷さん
miyakko @cook_40012479
普通、お稲荷さんの具はニンジンやごぼうだけど、ウチのはキュウリとゴマだけ！
キュウリの涼しい香りとカリカリ感、ごまのプチプチ感がとってもおいしいんですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
人数分のお揚げをタップリの熱湯に入れ、２～３分煮て油ぬきする。
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- 2
油揚げを１個の大きさにし、間を剥がす。
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- 3
２に出汁・醤油・砂糖・みりん・酒で煮詰める。
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- 4
キュウリは縦長４本に切り、端から薄切りにし、塩水でしんなりさせたら、洗って硬く絞る。
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- 5
寿司めしを作り、冷ましたらキュウリ・ごまを混ぜる。形を整え、３のお揚げに入れる。
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