作り方
- 1
野沢菜はみじん切りにする。
- 2
寿司飯を作り、しらす干しと野沢菜を混ぜる。
- 3
油揚げは半分にカットする。
- 4
網で両面をパリッと焼く。
- 5
野沢菜いり酢飯を油揚げに詰める。斜め半分に切り三角の形にする。
- 6
下ろしポン酢に付けて食する。
コツ・ポイント
ポン酢は好みで、市販のものでもOKです。
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