焼き稲荷

kouyou
kouyou @cook_40014024

油揚げは網焼きにして、野沢菜としらす干し入り酢飯を詰めます。大根下ろしポン酢ダレを付けてサッパリと。

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材料

10個分
  1. 油揚げ 5枚
  2. 野沢菜 50g
  3. しらす干し 大さじ4
  4. 1合
  5. ★寿司酢★
  6. 大さじ11/2
  7. 砂糖 大さじ1/2
  8. 小匙1/2
  9. 特製おろしポン酢 レシピID: 17331391

作り方

  1. 1

    野沢菜はみじん切りにする。

  2. 2

    寿司飯を作り、しらす干しと野沢菜を混ぜる。

  3. 3

    油揚げは半分にカットする。

  4. 4

    網で両面をパリッと焼く。

  5. 5

    野沢菜いり酢飯を油揚げに詰める。斜め半分に切り三角の形にする。

  6. 6

    下ろしポン酢に付けて食する。

コツ・ポイント

ポン酢は好みで、市販のものでもOKです。

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kouyou
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