里芋と豚肉の生姜煮

kouyou
kouyou @cook_40014024

お弁当にも合います。

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材料

4人分
  1. 里芋 8個
  2. 豚肉 150g
  3. 生姜 一片
  4. 出し汁 1カップ
  5. 砂糖 大匙2
  6. みりん 大匙1
  7. 大匙2
  8. 醤油 大匙2~3
  9. ごま 風味程度

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥き塩もみする。
    一旦にこぼす。

  2. 2

    鍋でしょうが、お肉を炒める。里芋を加え全体を炒め油を回す。

  3. 3

    出し汁、砂糖、みりん、酒を加え5分程煮て醤油を足す。
    里芋が柔らかくなったら、ごま油を加える。

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kouyou
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