キャベツと桜えびのかき揚げ☆
のぞぴ @cook_40015167
キャベツの甘みと、桜えびのイイ香りと、カリカリ＆サクサクがたまんな～い♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きからの発想です。具はとてもシンプルだけど、なんだかソースが欲しくなります（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯の堅い部分は包丁で削りとり、粗めのせん切りにします。
- 2
ボールによく水気を切ったキャベツと桜えびを入れ、小麦粉を入れて平均に混ぜます。
次に冷水を少しずつ注ぎ、混ぜながら衣を全体にからめます。 - 3
揚げ油を１７０度くらいに熱し、箸で適量の２）をつまんで落とし、色づいたら裏返して揚げます。
熱いうちに塩少々をふり、青のりを散らしてどーぞ♪
コツ・ポイント
うまく揚げる自信が無い場合、クッキングシートにタネを乗せて揚げるとうまくいきます。その際、一つずつ揚げることをお薦めします。
リアクション
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![春味♡桜えびのかき揚げ［静岡]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2579092/240x320cq90/photo.jpg)
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