鶏の梅肉 治部煮風

おいこ
おいこ @cook_40014867

冷蔵庫にあった梅干。
なんとなく入れてみました。
そしたら美味しかったのです。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 梅干 5個
  3. 煮汁 だし汁300cc・醤油大2・酒100cc・砂糖大2

作り方

  1. 1

    鶏肉は削ぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶしておく。

    梅干は3つ分を種を取り除き包丁で細かくし梅肉の状態にする。2つはそのままで。

  2. 2

    鍋に、煮汁の材料をすべていれる。
    ふつふつとしてきたら、1の鶏肉を一枚づつ入れる。
    すべていれたら、梅(梅肉と梅干)をいれる。

  3. 3

    落し蓋(または水でぬらしたキッチンペーパー)をして弱火で6分ほどにてできあがり!

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レシピ作者

おいこ
おいこ @cook_40014867
に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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