いんげんとしめじのソテー
Yちゃん食堂 @cook_40014944
にんにくと青じその風味で夏にぴったりのお惣菜です。
このレシピの生い立ち
日本の実家に滞在中に作ったおかず第一弾です。庭にたくさん生えている青じそを使うことを念頭に作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは両端を切り落とし、茹でておきます。茹であがったら２－３ｃｍに切っておきます。
しめじは食べやすく切ります。 - 2
にんにくはみじん切り、青じそは細く切ります。
- 3
フライパンに油を入れ、にんにくを入れて香りが出るまで炒めます。しめじ、いんげんを入れ、しめじがしんなりするまで炒めます。
- 4
青じそを入れ、酒、しょうゆ、塩、こしょうで味を整えます。
コツ・ポイント
青じそは好みで枚数の増減を。
リアクション
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