白菜とかつお節の煮物

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カトキチ　（・∀・）
カトキチ　（・∀・） @cook_40016027

白菜が大量に余ったときなどのお助け料理♪簡単で白菜の甘み本来の味が出る料理です。

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このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのを少しアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/4程度
  2. みりん 大さじ２程度
  3. しょうゆ 大さじ２程度
  4. 砂糖 少々
  5. かつお節 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    白菜は本当に適当に余った分だけ使ってもらっていいです。今回は1/4個程度を使いました。洗って適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    深い鍋にサラダ油を適量入れて、白菜の茎の部分から炒める。

  3. 3

    白菜がよく炒められたら、みりん、しょうゆ、砂糖を入れる。

  4. 4

    白菜から水気が出るので、だし汁など入れる必要はない。蓋をして中火でしばらく待つ。

  5. 5

    しんなりしてきたら、そこへかつお節を２つかみ程度入れる。味をみて、問題なければできあがり♪

コツ・ポイント

コツも何も要らないくらい簡単

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レシピ作者

カトキチ　（・∀・）
カトキチ　（・∀・） @cook_40016027
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愛知県に住むカトキチ（・∀・）です。お料理は大好きで、いろんなものにチャレンジしています♪
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