こう茸の炊き込みご飯
chikappe @chikappe04
真っ黒な炊き込みご飯です。
こう茸という毛の生えた真っ黒の茸を使います。バターの香りが香ばしいご飯です。
このレシピの生い立ち
旦那の実家で良く作るご飯です
アプリでひらく作り方
- 1
こいつがこう茸。真っ黒くて変な見てくれの茸です。が、おいしいんですよ。
-
- 2
こう茸をみじん切りにする。米は洗って、しょうゆ1合を入れ、水加減をいつもどおりにしておく。
- 3
こう茸をバターで炒める。
- 4
水に浸した米に、味の素適量と、3のこう茸を加え混ぜる。
- 5
炊飯器でふつうに炊く。
- 6
炊けたら良く混ぜて食べる。
コツ・ポイント
茸の姿は初めて見ると、かなりグロテスク。ですが、とっても香りが強くて、おいしい茸です。生が手に入るといいのですが、最近は乾燥物しか手に入らず残念。
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