大根とひき肉の煮物
花緒 @cook_40016906
圧力鍋を使って大根を煮ます。
短い加圧時間で飴色の大根になってうまうまです。(^-^)
子供も大好きな料理です。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらい、人が来るたびに出したところ、好評だったので、覚書で入れておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、1.5cm角に切る。
- 2
水溶き片栗粉以外の材料を全て入れ、フタを閉めて中火スタート。
第2リングまで上がったら弱火にして2分加圧。
加圧終了後、自然冷却。 - 3
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
タッパーウエア製の圧力鍋を使用しています。
加圧時間は圧力鍋のメーカーによって違うと思いますので、工夫してみてください。
ひき肉の代わりに鶏肉（もも・むねどちらでも）を小さめに切ってもおいしいですよ♪
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