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大根は皮をむき、２センチあつさくらいの半月切りにし、ところどころ、ようじで穴をあける。
なべに水を入れ、大根に串がとおるまで煮る。 - 2
大根の葉のみじん切り、ツナ缶を入れ、だしの素、酒、砂糖、しょうゆで味付けし、味がしみこむまで弱火で煮る。
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