ささみのムニエル＊きのこソース

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＊めぐ＊
＊めぐ＊ @cook_40017855

淡白なささみが、きのこソースのおかげでパサパサしないっ！！
ヘルシーでしかもスゴクおいしい☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中、どうしてもお腹いっぱい食べたかったので、低カロリーのささみときのこを使って作ってみました☆

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ ４本
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. バター １０ｇ
  5. 〔きのこソース〕
  6. 生しいたけ ２枚
  7. しめじ １/２パック
  8. えのき １/２パック
  9. 玉ネギ １/４個
  10. にんにく 少量
  11. バター １０ｇ
  12. 〈Ａ〉
  13. 白ワイン 大さじ１
  14. しょうゆ 大さじ１
  15. レモン汁 小さじ２

作り方

  1. 1

    ささみは開いて厚みを半分くらいにし、塩コショウをして小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かして（1）を入れ、両面をこんがりと焼いてお皿に盛る。

  3. 3

    〔きのこソース〕
    しいたけは薄切り、しめじ・えのきは食べやすい大きさにほぐす。

  4. 4

    玉ネギを薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。

  5. 5

    フライパンにバターを熱して（４）を炒め、玉ネギが透き通ってきたら強火にし、（３）を加えて手早く炒める。

  6. 6

    そこに（Ａ）をまわし入れ、全体になじんだら火を止める。
    （２）のムニエルの上にかければできあがりっ☆

  7. 7

    豆腐ステーキにかけても美味しい♥

コツ・ポイント

このきのこソースは、豆腐ステーキやオムレツにかけても美味しかったです♪

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＊めぐ＊
＊めぐ＊ @cook_40017855
に公開
最近のマイブームは、洗顔（笑）！！泡々でふんわり洗うの、私の癒しデス♡あと、来春幼稚園の姪っ子です！もうかわいくて、かわいくて。。恋してます☆ミ
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