わが家のほうとう

いつもこのセットを使います。談合坂SAのおみやげ。

鶏モモはぶつ切り、野菜類も食べやすく切っておきます。

土鍋に水と出汁パック、昆布で出汁をとります。

かぼちゃ投入。どろどろになるのが美味しいので、最初にいれます。

煮立ったら鶏もも肉のぶつ切り投入。

豆腐（あまり入れないかも・・・私の好みです）、きのこ（今回は夫の指名によりブナピーとエノキ）、大根、ねぎ（本当は最後ですが、ネギが苦手で長く煮たいので）。

ざっと火が通ったら麺投入。蓋をして10分以上煮込みます。

しっかり煮込んでから味噌。

味噌が溶けたら青菜（今回はほうれん草）を加え、蓋をしてしばらく蒸らします。

出来上がり。今回は暑いのでキッチンで作ってしまいました。この時期に作るほど好き、ってことで。