はなびし草のナスとミョウガのお浸し

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

とっても好評です。簡単なのでお試しください!夏になると頻繁にメニューに登場します。
このレシピの生い立ち
夏野菜のマリネの超簡単でさっぱりバージョン。

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. ミョウガ 2本
  3. ノンオイル青じそドレッシング 大さじ2
  4. 醤油 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    ナス(1センチの半月切り)とミョウガ(せん切り)を茹でます。

  2. 2

    1を茹でて、温かいうちにドレッシングと醤油に漬け込む。

  3. 3

    2がさめて味がなじんだら、出来上がり。

コツ・ポイント

茹ですぎに注意!

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レシピ作者

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
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助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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