よく漬けて♪サバの中華風マリネ
空飛ねこ @cook_40019409
疲れた体にも優しい、スッパ辛いマリネです。焼いて、マリネ液を煮立たせた中に漬け込むだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
体に優しい物が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
サバに酒を振って暫く置く。水気をよく取り、５ｃｍ斜め切りにした物に、片栗粉を両面につけ、ごま油で色よく焼き、お皿に取り出しておく。
-
- 2
同じフライパンの汚れを拭い取り、少しごま油を足して、ショウガ・ニンニクを香りよく炒めたら、５ｃｍの細切りにした長ネギ・ピーマンを加える。
-
- 3
●の調味料を入れて煮立ったら、(1)のサバを戻し入れ、酢を回し掛け、再び沸騰すればすぐに火を止めて、３０分くらいそのまま漬け込んで、出来上がり。
-
コツ・ポイント
じっくりとマリネ液に漬けて、味を染み込ませて下さいね～。お子様が居るお宅は、豆板醤を抜かして下さいネ。
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