アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
- 2
ほうれん草はレンジでゆがく。
- 3
しめじは根元を切って、小房に分ける。
- 4
薄力粉はお鍋で薄い茶色になるまで炒る。
- 5
乾煎りした薄力粉に鶏肉をまぶして、だし汁を入れて、ほうれん草・しめじを加えて煮る。
- 6
みりん・砂糖・しょうゆで味付けをする。
コツ・ポイント
薄力粉を乾煎りする時には弱火で。
ほうれん草はあまり煮詰めすぎるとトロトロになっちゃいます。
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