とろ～りチーズの大根すてーき

Name: とろ～りチーズの大根すてーき
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 6～8cm; バター 大1; 酒 大2; 麺つゆ(二倍濃縮） 大2; チーズ 適宜; (お好みで)パセリ・ブラックペッパー 適宜

kamkam @cook_40017620

ちょっと甘い大根ステーキです。でも、ビールにも合います！ 46万回保存、5000件を超えるつくれぽありがとうございます！
このレシピの生い立ち
お醤油で作ろうと思ってたところを、間違って麺つゆ入れてしまったけど、意外にこれが良かった！笑
角切りの大根をひたひたのお水で煮て、煮えたらバター・調味料を加え煮絡め、塩・胡椒し、チーズを乗っけるお手軽バージョンもおススメ♪いや、それで十分！

材料

2人分

大根 6～8cm
バター大1
酒大2
麺つゆ(二倍濃縮）大2
チーズ適宜
(お好みで)パセリ・ブラックペッパー適宜

作り方

1

大根は3～4cmの輪切りにし、皮を剥き、面取りし、お好みの硬さに下茹でしておく。
2

フライパンに油(分量外)とバターを入れ、①の大根を軽く焦げ目がつくように焼いたら、酒・麺つゆを加え、途中裏返しながら煮絡める。
3

②の大根を煮汁ごと耐熱容器に移し、チーズを乗せてトースターなどでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり。お好みでパセリを散らす。
4

最近は・・・。
チーズを乗っける前まで下準備し、フライパンで放置。食べる時に、軽く火を入れて、チーズを乗っけて、そのままとろ～り溶けるまでおく・・・・という手抜きです。。
5
ローズちゃん作。と～ってもキレイに出来てるぅ。さすがローズちゃんだね。
歯ごたえありもトロトロバージョンも作ってくれて、ありがと～☆
6
のんつぁん作。思いつきで作ったジャンク系レシピを料亭風だなんて・・・。おまけにひぃちゃんもおかわりを要求してくれたなんて、嬉し過ぎだよぉ～。どうもありがと～☆
7
mimichanさんが、作って下さいました。チーズとの組み合わせに｢初めての味｣と気に入って頂けたようで、良かったです。チーズた～っぷりで美味しそうです♪どうもありがとうございました！
8
もとちゃんが作ってくれました。ゆっちくんも大根食べてくれたのね。嬉しい♪美味しそうに作ってありがと～～☆
9
**Nao**さんが作って下さいました。チーズたっぷりで美味しそうです。
大根の下拵えは、レンジの根菜調理機能を利用されたとか･･･私もやってみようっと♪どうもありがと～～☆
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ウサギさんが作って下さいました。お義父さまに絶賛して頂けたなんて、自分の事のように嬉しいですっ！！素敵なお写真と一緒に貼らせて頂きま～す♪どうもありがと～～☆
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cartierringさんが作って下さいました。素敵な食卓ぅ～～ですね♡またまたブログで紹介してくださって、ありがとうございました♪
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☆だいこんキャンドル☆ 15cm位の長さにカットし、隠し包丁を上から下まで真ん中に十字に入ってます。上に乗っけたのはフルーツトマト。でんいちろうさんのつくれぽのアイデアを真似っこしました。
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麺つゆ大4・酒大2で煮絡める時に、玉葱の粗みじん切り1/2個とバターを入れ、塩胡椒で調味後、とろけないスライスチーズ一枚
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(←続き)入れたものを器に盛った大根にかけ、仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり。
クリーミィなソースで美味♪
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こんちびさんが生ハムを乗っけてお洒落にして下さいました。ありがとうございます。
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②までやった大根を器に乗せタレを掛けチーズを乗っけて食べる時にレンジでチン！でも十分美味しい♪最近はもっぱらこれ(^^ゞ
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すてーき・・までの気分じゃない時は、角切りにした大根でやっちゃう時もあります。小鉢にもれば、ちょっとした箸休め。