みょうがごはん
コトコトコットン @cook_40019234
茗荷の味がなんとも美味しいんです．茗荷の苦手だった人も、小さい子も喜んで食します。一度お試しあれ！爽やかな夏の混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
田舎のおばさんに、聞きました。感謝！
アプリでひらく作り方
- 1
茗荷はみじん切り、いんげんは5mm程の小口切り、油揚げも細かく切る。
- 2
１に、カツオブシ、水100cc、*の調味料を入れて、弱火でかき混ぜながら、水気が無くなるまで煮る。（カツオブシの代わりに、ほ○だしでも可。）
- 3
２を、温かいご飯に混ぜて食す。
コツ・ポイント
油揚げの代わりに、ツナ、鶏ひき肉でも美味しいですよ。茗荷といんげんだけでも美味しいんです。茗荷がたくさん手に入った時は、どんどん刻んで加えます。
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