豚と筍の炒め煮
norizo @cook_40020533
フライパン一つで出来ます！
このレシピの生い立ち
いつもは、味付けした筍を豚肉で巻いてニンニクで炒めていましたが急いでいたので「せーの」という感じで作りました。
あっという間です。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は固い部分は繊維に垂直になるように半月切りやくし型にきる。
豚肉は4～5ｃｍ位に切っておく。
ニンニクの芽は3ｃｍ位に切っておく。
◎の調味料を混ぜておく。 - 2
フライパンにごま油大2くらいひき、筍を色よく炒め、豚肉を加えて色が変わるまで炒める合わせる。
-
- 3
2.に◎の調味料、ニンニクの芽を加え煮絡める。
-
- 4
火を止める前にごま油大1くらいを回しいれ、ひと混ぜしたら出来上がり！
器に盛ってゴマを指ですりながらふりかけて香を楽しんでください。
コツ・ポイント
主婦の料理の醍醐味です。分量などはあまり気にしないでください。
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