食べるスープ・和風
kyoko♪ @cook_40019333
いつもの通り具は何でもＯＫ！
冷蔵庫にある根菜やきのこ、葉物野菜でも何でもＯＫ！
このレシピの生い立ち
買い物が面倒なので冷蔵庫の中にあるもので作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
３カップ分のだし汁を作ります。
- 2
鍋にごま油を熱し、ねぎ、えのきなどの具材をいためます。
- 3
炒めた具材にだし汁を加え、わかめも入れます。
- 4
煮立ったらしょうゆ、塩、コショウで味をととのえます。
- 5
ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えます。
- 6
溶いた卵をかきたま汁のように細く少しずつ落として卵が固まったらできあがり。
- 7
お好みでわけぎ、ゴマなどを散らして食べます。
コツ・ポイント
スープは出汁が命。いつもよりほんの少し濃い目のだしを作ると美味しくできます。もちろん我が家はホンダシですが*笑*
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