サトイモとエリンギの味噌炒め
爆弾姉さん @cook_40020638
冷凍サトイモを使った簡単おかず♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので、何か出来ないかと、レシピ本を見ていたら「サトイモの味噌炒め」というレシピがあったので、それを参考にアレンジして作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを５ミリ幅ぐらいに切る。
長ネギは、粗みじん切り。
エリンギは、一口サイズ。 -
- 2
豚肉は４～５センチくらいに切る。
- 3
調味料を混ぜ合わせて、味噌タレを作っておく。
-
- 4
フライパンで油を熱し、凍ったままの冷凍サトイモを入れ、蓋をして時々混ぜ合わせながら、蒸し焼きにする。
- 5
サトイモに火が通ったら、蓋を取って、強火で炒め焼きし、豚肉を入れて炒め合わせる。
- 6
豚肉に火が通ったら、ピーマンとエリンギを加え軽く炒め、あわせておいた味噌ダレと長ネギを加え、炒め合わせて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
簡単だけど、サトイモに味がしみない危険アリ！味見しながら、作ってね！
ウマイよ！
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