なすのおろしあんかけ

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

冷たくてもおいしい大根おろしのあんかけです。
このレシピの生い立ち
大根をおろした時の水分がもったいないから一緒にあんかけにしちゃいました(*^_^*)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. なす 小2本
  2. 大根おろし 1/2カップ
  3. だし汁 1/2カップ
  4. おろししょうが 小さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすをたて半分に切って、表面に格子状の切り目をいれ、水にさらします。

  2. 2

    なすの水分をふき取って油で揚げます。

  3. 3

    調味料をすべて混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱します。2に3をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこやネギ、かいわれ大根などを添えてます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

のんぷ
のんぷ @cook_40021477
に公開
のんびり活動中です
もっと読む

似たレシピ