もやしと絹さやの　シャキシャキ炒め。

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りなまる
りなまる @cook_40021786

シャキシャキ感がたまらな～い！大好きな食感
パクパク食べてしまう。
このレシピの生い立ち
どこかで食べておいしかったので、再現しました☆ラードが外せないポイントです。

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材料

  1. もやし １パック
  2. 絹さや １０枚くらい
  3. ラード 大さじ２
  4. ベーコン ２枚
  5. 塩コショウ 少々
  6. にんにくすりおろし 小さじ1/3くらい

作り方

  1. 1

    ベーコンはカットする。
    絹さやは筋とりをする。

  2. 2

    フライパンにラードを入れて熱する。
    強火でベーコン、もやし、絹さやを入れて、ラードがまわったら、にんにくを入れてさらにサッと炒める。塩コショウもして手早くささっと！

  3. 3

    もやしがしんなりしては駄目。
    １分くらいでﾌｨﾆｯｼｭ！

コツ・ポイント

強火でぱぱっとが勝負です！ラードが絶対外せないポイントです。
しんなりしては食感が半減です～無心で仕上げてください～。

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