きくらげと絹さやの香味炒め

_pei_pei_'s cooksnap of when they made きくらげと絹さやの香味炒め.
藤和mama
藤和mama @cook_40125736

きくらげのコリコリした食感
絹さや・もやしのシャキシャキした食感が
おすすめのレシピです。
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材料

4人分
  1. ★日本産きくらげホール 10g
  2. 絹さや 10本
  3. 長ネギ 1/2本
  4. もやし 1/2パック(約100g)
  5. 調味料
  6. オイスターソース 大さじ１
  7. 醤油 大さじ１
  8. 酒 大さじ1
  9. にんにく 少々
  10. しょうが 少々
  11. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    きくらげは20～30分水戻ししてからよく洗い、1口サイズにカットします。

  2. 2

    きくらげ・長ネギを炒めたら下処理した絹さや・もやしを加え更に炒めます。

  3. 3

    ☆の調味料を加えて完成です。

コツ・ポイント

味が足らない場合は鶏がらスープを加えても良いです。

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レシピ作者

藤和mama
藤和mama @cook_40125736
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