ほうれん草のポタージュ

ほうれん草は、コンソメを入れたひたひたの湯で煮ます。そこそこ火が通ったらざるにあげます。

１と、牛乳をミキサーにかけます。５秒くらいでいいです！！ほうれん草の形が少し残ってるくらいがおいしいです

２を、鍋に移して、生クリームを入れて火にかけます。沸騰させないように・・・・塩コショウであじをととのえたらできあがり

ミルクウォーマーで、暖めた牛乳をあわあわにして、上にのせます。