☆ふんわり卵とキャベツと豚肉の炒め物☆

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りなまる
りなまる @cook_40021786

これはご飯がすすみます♪
オイスターソースが染みこんで本格中華の味♪
大好き！！
このレシピの生い立ち
出前でいつも頼む大好きなこのメニューを家でも食べたくて、作りました！

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材料

  1. キャベツ ５枚位
  2. 卵 ４個
  3. 豚肉 １５０ｇ
  4. きくらげ お好みで
  5. ネギ １本
  6. Ａ：濃い口醤油 大さじ1/2
  7. Ａ：みりん 大さじ１
  8. Ａ：酒 大さじ1/2
  9. Ｂ：鶏がらｽｰﾌﾟの素 大さじ１
  10. Ｂ：オイスターソース 大さじ１
  11. ごま油 大さじ１
  12. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツをザク切りにしておく。きくらげを戻しておく。（チンすると早い。）
    ネギは斜め切りしておく。

  2. 2

    卵にＡを入れて混ぜる。
    フライパンに油をたっぷりめに入れて熱する。
    卵を入れてふんわり軽く炒めて取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンに油を入れて、豚肉を炒める。軽く塩コショウする。
    色が変わったらネギときくらげを入れていためる。キャベツをいれて、Ｂを入れ、炒める。

  4. 4

    ２の卵を入れて、軽く炒める。
    火を止めて、最後にごま油をまわしかける。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉はバラ肉か、薄切り肉がいいです。
卵好き＆オイスターソース好きの私にとってこれはとっても大好きな組み合わせ！
うんま～い！

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りなまる
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