ほうれん草と豆腐のとろとろスープ

さっちん77
さっちん77 @cook_40020955

だんだんあったかいスープが恋しい季節になってきましたね。冷蔵庫にあるもので出来るスープです。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/3束
  2. 絹ごし豆腐 1/3丁
  3. ちりめん 大さじ2~3
  4. 適宜
  5. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でるかレンジでチンして、水にさらした後、みじん切りにする。豆腐は1cm角に切っておく。

  2. 2

    お湯を沸かして、ほうれん草と豆腐とちりめんを入れる。再び沸騰したら、1分くらい中火で煮た後、塩を適量入れて味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

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レシピ作者

さっちん77
さっちん77 @cook_40020955
に公開
お料理大好き!台湾に数年住んでいたので、中華料理が食卓に並ぶことが多いです。野菜たっぷりの食卓を目指しています。レシピはかなり目分量なのでそのへんは調節してください(^-^;
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