作り方
- 1
たまねぎはみじん切りです.今回はホールトマト一缶,2人分超作りますが,倍くらいの量を作って,冷凍しておくと便利です.
- 2
オリーブオイルを敷いて玉ねぎとにんにくを炒めます。火が通ったらトマトを握りづぶしながら入れます.飛び散るのでご注意!
- 3
軽く塩をして,気の済むまで煮込みます.へらでトマトを潰してやります.水分が飛んだら,水を足してさらに煮込みます.焦がさないように注意ね.
- 4
塩味を整えます.加減はちょい薄めで.煮詰まったら完成.
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