おばあちゃんの作る甘酢しょうが☆

★チャコ姫★ @cook_40023422
新しょうがの出回る季節になると作る我が家の甘酢しょうがです(*^^)
このレシピの生い立ち
毎回おばあちゃんに作ってもらってるので私も作り方を覚えようと思って・・・(^。^;)実は私の覚書用レシピです(笑)
作り方
- 1
新しょうがは皮をむいて薄く切り、塩をまぶしてしばらく置いておく。
- 2
瓶に酢と砂糖を入れ混ぜておく。
- 3
①のしょうがを軽く搾りながら、②の中に入れて漬ければ出来上がり♪その日から食べれます(*´∇`*)
コツ・ポイント
甘酢は味見しながら、自分の好みの甘さに調節してくださいね(*゜▽゜)ノ
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