おばあちゃんの作る甘酢しょうが☆

★チャコ姫★
★チャコ姫★ @cook_40023422

新しょうがの出回る季節になると作る我が家の甘酢しょうがです(*^^)
このレシピの生い立ち
毎回おばあちゃんに作ってもらってるので私も作り方を覚えようと思って・・・(^。^;)実は私の覚書用レシピです(笑)

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材料

  1. 新しょうが 適量
  2. 酢:砂糖 3:2ぐらい
  3. 少量

作り方

  1. 1

    新しょうがは皮をむいて薄く切り、塩をまぶしてしばらく置いておく。

  2. 2

    瓶に酢と砂糖を入れ混ぜておく。

  3. 3

    ①のしょうがを軽く搾りながら、②の中に入れて漬ければ出来上がり♪その日から食べれます(*´∇`*)

コツ・ポイント

甘酢は味見しながら、自分の好みの甘さに調節してくださいね(*゜▽゜)ノ

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レシピ作者

★チャコ姫★
★チャコ姫★ @cook_40023422
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和歌山在住の家事手伝い女です(゚艸゚*)実家で居候の身なので、毎日家族の夕飯作り頑張ってますよ~(・´Д`・)'`ァおかげでいろんな料理がつくれるようになりました♡
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