さっぱりきゅうり漬け

お茶しゅん
お茶しゅん @cook_40022193

箸休めは、ちょっとした副菜として使える一品です。超簡単レシピですよ~。

このレシピの生い立ち
きゅうりが安かったので、買ってこんなのを作ってみました。

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材料

2人分くらい
  1. きゅうり 2本
  2. 小さじ2~3
  3. 赤唐辛子輪切り 適量
  4. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはお好みの大きさに切って下さい。 (僕は4等分にしたものをさらに4等分しました)

  2. 2

    切ったきゅうりに塩と唐辛子を入れ、もみ込みます。20~30分ぐらい放置したら水分が出てきますので、それを捨てます。

  3. 3

    仕上げにごま油を垂らして、軽く混ぜたら完成です!!

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レシピ作者

お茶しゅん
お茶しゅん @cook_40022193
に公開
一人暮らしの大学生(22)です(2008年時点)。誠に僭越ながら料理に挑戦中です!
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